Archive for 27 septembre 2012

Foire Saint Michel

La traditionnelle Foire Saint Michel aura lieu le weekend des 29 et 30 septembre prochain, soit ce samedi et dimanche.Ti ar Bed, fidèle au poste, sera présent lors de cet incontournable événement brestois.

Nous y vendrons des produits alimentaires et de l’artisanat, tous issus de coopératives équitables. Nous servirons du thé et du café et profiterons de l’occasion pour sensibiliser au commerce équitable.

Passez nous voir, nous serons situés dans dans la section Terroirs en Fête en face du château (la section en orangé sur la carte).

A bientôt !

Lettre d’informations de Ti ar Bed

La lettre d’informations de Ti ar Bed fait sa rentrée. Vous pourrez y lire un retour sur le Festival du Bout du Monde du mois d’août dernier, une recette puis un article sur le Collectif Souveraineté Alimentaire 29.

La nouvelle formule sera maintenant trimestrielle et surtout plus espacée et avec plus de photos.

Bonne lecture!

 

Pour la télécharger au format pdf : Lettre d’informations Rentrée 2012

Fermeture exceptionnelle de la boutique

Aujourd’hui, la boutique sera exceptionnellement fermée. Les bénévoles se réunissent pour effectuer un grand ménage dans l’arrière boutique. Trier, jeter, nettoyer et ranger seront les mots d’ordre de la journée. Nous ré-ouvrirons demain à l’heure habituelle (10h).

Nous sommes désolés des inconvénients.

Habitat participatif – BMO

Brest Métropole Océane (BMO) lance un appel à manifestation d’intérêt au sujet d’habitat participatif. « L’Habitat Participatif est une forme d’habitat qui réunit des personnes souhaitant sortir des solutions habituelles de logement pour concevoir, réaliser, financer et gérer ensemble un habitat collectif en maintenant une part d’espaces privatifs. »

Une réunion d’information aura lieu le jeudi 13 septembre 2012 de 18h à 20h30. Les dossier de candidature sont disponible à BMO (24 rue Coat ar Gueven, 29200 Brest) et ici et doit être envoyé avant le 31 octobre.

Pour de plus amples informations, vous n’avez qu’à vous rendre sur le site web d’économie solidaire et sociale du pays de Brest.

 

Henri Thépaut – Paniers bios

Aujourd’hui c’est la reprise des paniers bios à Ti ar Bed après une pause estivale (due à la fermeture de la boutique les jeudis), j’ai donc pensé que c’était une bonne occasion de vous parler un peu plus de ces paniers.

Henri Thépaut est un maraîcher de Plabennec qui fait des paniers bios pour les particuliers livrés en plusieurs endroits sur Brest. Tous les 15 jours (un jeudi sur 2) il vient livrer en boutique une quinzaine de paniers que les particuliers viennent ensuite récupérer et payer à Ti ar Bed. Deux types de paniers peuvent être livrés soit à 8 ou à 13€, selon la quantité de légumes inclus. On ne doit pas le payer à l’avance, mais on doit s’inscrire auprès de lui pour qu’un panier vous soit réservé. Sinon, il livre les paniers également à d’autres endroits sur Brest :

  • L’association Vert le Jardin à Pontanézen
  • L’association Vivre la rue, rue de Saint Malo (à partir d’octobre)
  • La clinique Keraudren, à Keraudren
  • L’association Ti ar Bed, à Saint Martin

Pour vous inscrire ou simplement obtenir de plus amples informations, vous pouvez le joindre au 02 98 40 45 16.

Ce que j’aime de ces paniers (comme de tous les paniers) c’est de ne pas choisir les légumes. Parfois il arrive de devoir cuisiner des légumes un peu moins connu, c’est un challenge pour savoir quoi faire et aussi une découverte culinaire. Par exemple, l’hiver dernier, M. Thépaut a mis une fois de la blette que j’ai par la suite cuisiner en lasagne et en pizza, c’était succulent.

 

-Emilie, bénévole

Heol

L’Heol, la monnaie complémentaire du pays de Brest, fonctionne maintenant depuis plus de 6 mois. Ti ar Bed est toujours impliqué dans ce projet en tant que structure agréée et comptoir d’échange, mais fait également parti du comité de pilotage et participe à la gestion du projet.

Nous sommes heureux d’annoncer la venue de nouveaux membres dans le réseau :

  • Biogastell, une biocoop à Plougastel
  • Paul Art’s Café à Daoulas
  • Henry Thépaut, producteur bio de Plabennec

Bienvenue dans ce réseau et merci de faire vivre cette initiative!

La Rentrée de Ti ar bed

Ti ar bed fait sa vraie rentrée, après deux semaines de fermeture de la boutique et une reprise avec des horaires estivales ( 2 jours par semaine ); nous reprenons donc les horaires habituels le mardi 4 septembre, ouverture du mardi au samedi, de 10h à 13h et de 15h à 18h30. Dès le mercredi 5 septembre, le conseil d’administration se réunit avec un ordre du jour bien rempli.

Peu à peu, les bénévoles retrouvent le chemin de Ti ar bed…